演练基本情况

一、活动目的：

为全面贯彻落实上级文件精神，提高我校教职工和幼儿预防突发公共食品卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园稳定，经学校营养改善计划领导小组研究决定开展一次“食品卫生安全演习。”现将有关事项安排如下：

二、演练组织机构 ：为了确保此次演练取得实效，防止事故的发生，成立以园长指挥，相关班级、后勤负责人为成员的演练小组。

组长：沈玲玲

副组长：钱云珠，后勤组长王阳，

组员：保健老师、牛津班教职工

三、参演人员：各班级老师，各班级幼儿。

四、准备工作：在市场监督局领导在场的的情况下全程监督我们食品安全投放的过程。

五、职责分工：

主持者：由沈园长负责整个工作的演习主持。

协助指挥：钱云珠、王阳

安全协助人员：保健老师尤花琴

六、演习投放食物：米饭内投放常见昆虫小蚂蚁

七、演习对象：中班（牛津）的全体幼儿和老师阿姨。

八、演练过程：

1、食堂人员在镇政府食品安全领导和本园后勤主管的监督下在中班（牛津班）的午饭内放入适量的蚂蚁，藏于米饭中，然后由班级阿姨端到教室，看幼儿和班级老师的反应情况，（所有问题米饭只供幼儿演习使用，演习结束全部处理掉，再换正常的米饭给幼儿食用）。令人很开心的事情是牛津班的孩子们都很聪明，在自主打饭的过程中第一时间发现了问题米饭，并及时告知了班级老师和阿姨，老师表扬了所有的宝贝们，看来平时家长在家也给宝贝们普及了相关知识。由此演习老师延伸到下午的教学活动中，给宝贝们上了一堂关于食品安全的课，每个年级根据幼儿接受的程度选择相应的安全食品课，目的就是告知幼儿不吃有毒、过期、霉变和有问题的食物，如果在饮食过程中发现不明现象要及时告知家长。

演习结束后，为了防止家长过于恐慌，我园对家长进行了告知，演习活动很成功，感谢员工的支持，家长的配合。